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Il sale fà male alle arterie: consigli salute

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Il sale fà male alle arterie: consigli salute

Le arterie a causa del troppo sale si restringono.
È questa la conclusione a cui è arrivata una ricerca fatta da un team di ricercatori australiani della Commonwealth Research Organization.
Sul banco degli imputati sono finiti i cibi grassi e salati.
I ricercatori, come spiega l’indagine pubblicata sulla rivista American journal of clinical nutrition, hanno avuto modo di riscontrare i danni che il sale eccessivo procura al nostro organismo, in primis l’ipertensione, esaminando lo stato di salute di sedici soggetti che, dopo avere mangiato snack molto salati mentre veniva misurata loro la pressione, sono stati sottoposti a ecografia.
Ebbene, il restringimento delle arterie dei «pazienti» si è verificato a distanza di soli trentaminuti dall’assunzione del cibo: questo effetto, hanno accertato i ricercatori australiani, tende a sparire dopo circa due ore, ma a lungo andare può creare seri problemi al sistema cardiovascolare, con l’aumento dei rischi di infarto e ictus.

 

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